เคล็ดลับการเติบโต

แตงกวาเป็นผลไม้หรือผัก? ไม่ใช่คำตอบ [SIMPLE]

แตงกวาเป็นผลไม้หรือผัก? ไม่ใช่คำตอบ [SIMPLE]


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

นี่คือข้อตกลง! คุณเคยถามตัวเองไหมว่า“ แตงกวาเป็นผลไม้หรือผัก”

ผลไม้และผักทั้งหมดเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารใด ๆ แต่ก็มีสมาชิกบางประเภทที่จัดหมวดหมู่ได้ยาก

สิ่งที่ควรคำนึงถึง ได้แก่ :

  • มะเขือเทศ (5 Do’s and Don’ts)
  • อะโวคาโด (9 ประโยชน์ต่อสุขภาพที่พิสูจน์แล้ว)
  • แตงกวา

ในบทความนี้เราจะตอบคำถามง่ายๆนี้ว่า“ แตงกวาผลไม้หรือผัก?”

นอกจากนี้เรายังแบ่งปันคำแนะนำเพื่อช่วยให้คุณจัดหมวดหมู่สินค้าที่คุณพบได้อย่างรวดเร็ว อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม.

# 1 - ทำไมประเภทผักจึงเป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์?

เหตุใดผลไม้และผักบางชนิดเช่นมันฝรั่งและแอปเปิ้ลจึงจัดหมวดหมู่ได้ง่ายในขณะที่คนอื่น ๆ ทำให้เรางง

เหตุผลมีตั้งแต่วัฒนธรรมการใช้คำศัพท์ไปจนถึงเอกลักษณ์ทางพฤกษศาสตร์ไปจนถึงประเพณีการทำอาหาร

ในทางพฤกษศาสตร์คำว่า“ ผัก” มักหมายถึงส่วนที่กินได้ของพืชที่ไม่เกี่ยวข้องกับการสืบพันธุ์ของพืช

ส่วนหนึ่งของพืชที่ออกดอกและผสมเกสรมักคิดว่าเป็น "ผลไม้"

การปรุงอาหารตามสั่งเพิ่มการพิจารณาอีกชั้นหนึ่ง

ในวัฒนธรรมตะวันตกแตงกวาถือเป็นผักในครัวและที่โต๊ะอาหารเย็น

พวกเขาขายเป็นผักในตลาด จากมุมมองทางวัฒนธรรมและการทำอาหารแตงกวาเป็นผัก (ผลิตผล)

# 2 - พืชสวนแตงกวาเป็นผลไม้หรือผัก?

ในอุตสาหกรรมพืชสวนผลิตภัณฑ์จากไม้ล้มลุกซึ่งเป็นพืชล้มลุกคือผัก ผลิตภัณฑ์จากไม้ยืนต้นเป็นไม้ผล

ไม้ล้มลุกเป็นพืชที่มีลำต้นอ่อนโยนซึ่งจะยืนต้นตายเป็นประจำทุกปี ไม้ยืนต้นเป็นไม้ยืนต้นที่มีลำต้นแข็งและทนทานซึ่งจะกลับมาปีแล้วปีเล่า (เช่นต้นไม้)

ด้วยเหตุนี้การพูดถึงพืชสวนแตงกวาจึงเป็นผัก แอปเปิ้ลเป็นผลไม้

# 3 - การพูดในเชิงพฤกษศาสตร์แตงกวาเป็นผลไม้หรือผัก?

ในทางพฤกษศาสตร์ส่วนที่ไม่มีเมล็ดของพืชที่สามารถรับประทานได้ทั้งหมดถือเป็นผัก ซึ่งรวมถึง:

  • ใบไม้
  • ลำต้น
  • ราก
  • ดอกไม้

ถ้าคุณกินได้ แต่ไม่มีเมล็ดพืชก็เป็นผัก

หากพัฒนามาจากดอกไม้และมีเมล็ดแสดงว่าเป็นผลไม้ ด้วยเหตุนี้ในทางพฤกษศาสตร์แตงกวาจึงเป็นผลไม้

มันฝรั่งเป็นผักเช่นเดียวกับคื่นช่าย

# 4 - ในแง่การทำอาหารแตงกวาเป็นผักหรือผลไม้?

ในการปรุงอาหารมักถือว่าผลไม้มีรสหวานและโดยทั่วไปถือว่าผักเป็นอาหารคาว

นอกจากนี้เมื่อมีการเสิร์ฟสินค้าจะช่วยให้ตัดสินได้ว่าเป็นผลไม้หรือผัก

  • โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ที่รับประทานร่วมกับอาหารจานหลักถือเป็นผัก
  • ผลิตผลรับประทานหลังอาหารเช่นเดียวกับของหวานโดยทั่วไปถือว่าเป็นผลไม้

มักจะรับประทานแตงกวาก่อนมื้ออาหารในสลัดหรือระหว่างมื้ออาหารเป็นกับข้าว ดังนั้นแตงกวาเป็นผักชนิดหนึ่ง

เนื่องจากแตงกวามีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจจึงเป็นอาหารว่างที่ดีหรือนอกจากอาหารผักสดหลากหลายชนิด

แตงกวาสดในสวนกรอบอร่อยในสลัดแซนวิชหรือรับประทานนอกมือ เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าทำไมผักที่ทำอาหารอร่อย ๆ คล้ายแตงโมจึงถูกคิดว่าเป็นผลไม้ด้วย

# 5 - คุณใช้แตงกวาเป็นผลไม้ได้ไหม?

ใช่ด้วยรสชาติอ่อน ๆ สามารถใช้กับแตงโมและผลไม้เบา ๆ อื่น ๆ ที่เป็นน้ำได้

นี่คือสูตรไอศกรีมแตงกวาที่เด็ก ๆ ฉลาด ๆ คู่หนึ่งทำได้ง่ายๆ!

# 6 - มีแตงกวาชนิดใดบ้าง?

แตงกวามีหลายประเภท:

  • เมื่อคุณไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณคุณอาจพบแตงกวาอังกฤษหรือยุโรป นี่คือโรงเรือนที่ปลูกและเหมาะสำหรับการหั่น
  • การหั่นต่างๆเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานสด โดยทั่วไปแตงกวาชนิดนี้จะยาวกว่าเรียบกว่าและมีสีเขียวเข้มกว่าชนิดที่ใช้ดอง
  • แตงกวาดองสั้นและหมอบและเป็นหลุมเป็นบ่อ โดยทั่วไปแล้วจะมีสีเขียวซีดกว่าพันธุ์ที่หมายถึงการเสิร์ฟแบบดิบที่โต๊ะ ถึงกระนั้นแตงกวาดองก็ยังรับประทานสดในฤดูร้อนได้อย่างอร่อย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการดองเพื่อเพลิดเพลินตลอดทั้งปี

หากคุณไม่ต้องการ (หรือรู้วิธี) ทำผักดองแบบดั้งเดิมลองทำผักดองในตู้เย็น!

# 7 - แตงกวาดีแค่ไหนสำหรับคุณ?

แตงกวามีแคลอรี่ต่ำมากและมีน้ำสูงมาก จึงช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับเมนูอาหารสำหรับผู้อดอาหารได้เป็นอย่างดี

แตงกวาหั่นบาง ๆ เต็มถ้วยมีแคลอรี่เพียงสิบสามแคลอรี่และมีน้ำเกือบเต็มถ้วย!

นอกจากแคลอรี่ต่ำและความชุ่มชื้นสูงแล้วแตงกวายังมี:

  • แมงกานีส
  • โพแทสเซียม
  • แมกนีเซียม
  • วิตามินเค
  • วิตามินซี
  • วิตามินเอ
  • ไฟเบอร์

# 8 - คุณจะเลือกแตงกวาที่ดีได้อย่างไร?

“ เด็ด” และ“ แตงกวา” ไปด้วยกัน ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณควรเก็บแตงกวาไว้ในตู้เย็น

เมื่อไปซื้อของที่ตลาดกลางแจ้งให้ซื้อแตงกวาที่วางไว้ในที่ร่มเท่านั้น

เลือกแตงกวาที่เรียบอวบและสมมาตร แตงกวาสีเขียวเข้มเรียวและเนื้อแน่นมีรสชาติดีที่สุด

อย่าซื้อของที่ดูเหี่ยวย่นช้ำหรือป่องตรงกลาง หลีกเลี่ยงแตงกวาที่สุกเกินไปเนื่องจากมีเนื้อน้ำเมล็ดใหญ่และรสชาติไม่ดี

# 9 - คุณรักษาแตงกวาให้สดได้อย่างไร?

เมื่อคุณกลับถึงบ้านจากตลาดให้นำแตงกวาของคุณไปไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็นทันที

อย่าลอกหรือล้างออก (เว้นแต่จะมีสิ่งสกปรกจากสวนมากบนผิวหนัง) หากคุณต้องล้างให้เช็ดให้แห้งก่อนจัดเก็บ

หากคุณมีของจุกจิกจำนวนมากและจะแออัดให้ห่อแต่ละชิ้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าชาก่อนวางไว้ในลิ้นชัก

สิ่งนี้ช่วยป้องกันการช้ำและการสลายตัว

# 10 - Cukes จะอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

แตงกวาที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะมีแว็กซ์เคลือบอยู่และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์

ผลไม้สดส่งตรงจากสวนไม่มีสารเคลือบนี้และคงอยู่ได้ไม่นาน ใช้ภายในสองหรือสามวันหลังจากเลือก

หากคุณมีแตงกวาที่ปอกแล้วเหลือให้ปิดหรือห่อด้วยพลาสติกให้แน่นและเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น (ในที่ที่เย็นกว่า)

ใช้ให้หมดภายในสองสามวัน [แหล่งที่มา]

# 11 - คุณเตรียมแตงกวาสำหรับรับประทานอย่างไร?

ล้างแตงกวาให้สะอาดก่อนใช้

  • ควรปอกแตงกวาซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เคลือบแว็กซ์
  • แตงกวาสดในสวนสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกและทั้งหมด
  • แตงกวาอังกฤษมีเปลือกที่นุ่มกว่า

สลัดแตงกวา

สำหรับสลัดแตงกวาเย็น ๆ ง่ายๆ:

  • โยนแตงกวาฝานบางสองสามถ้วยพร้อมหัวหอมแดงฝานบาง ๆ หนึ่งถ้วย เตรียมน้ำสลัดน้ำส้มสายชูสีขาว 50/50 และน้ำ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1/3 ของช้อนชาต่อวัชพืชผักชีฝรั่งและพริกไทยดำบดหยาบ
  • เทน้ำสลัดลงบนแตงกวาและหัวหอม
  • โยนและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
  • เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สมุนไพรและเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับแตงกวาเย็น ได้แก่ มินต์ทาร์รากอนพริกแดงและมะนาว

แตงกวาปรุงสุก

มีบางแห่งที่เสิร์ฟแตงกวาสุก รสชาติเบา ๆ เติมเต็มอาหารประเภทเนื้อหนักได้ดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเกมสดเช่นเนื้อกวาง

  • ในการทำอาหารจานแตงกวาแบบง่ายๆให้ปอกเปลือกและแตงกวาหั่นเต๋า
  • ผัดเนยเบา ๆ (5 นาที) บนเตา
  • ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวและเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพนี้โปรดดู:

เอกสารข้อมูลอาหารของ USDA ในครัวเรือนเกี่ยวกับแตงกวา [ที่มา]

# 12 - แมวดูแลถ้าแตงกวาเป็นผลไม้หรือผัก?

เท่าที่แมวกังวลไม่ว่าแตงกวาจะเป็นผลไม้หรือผักนั้นไม่เกี่ยวข้องกันเลย

แมวตื่นตระหนกกับผลไม้ผักหรือวัตถุแปลก ๆ อื่น ๆ ที่แอบอยู่ข้างหลังพวกมันในขณะที่พวกมันกินอาหาร (แต่ส่วนใหญ่จะเป็นแตงกวาและกล้วยในบางครั้ง)